Ελαιουργία –σαπωνοποιία στη Λέσβο
Η έκθλιψη των ελαιών ξεκίνησε με χειροκίνητους και ζωοκίνητους μύλους και το 1880 πέρασε στη βιομηχανική επεξεργασία λόγω της αυξημένης ζήτησης του λεσβιακού ελαιολάδου στην Κωνσταντινούπολη και τα λιμάνια της Μαύρης Θάλασσας. Μαζί με το λάδι προωθήθηκε στις αγορές αυτές και το σαπούνι, ως παράγωγο του λαδιού.
Μπορείτε να διαβάσετε ολόκληρο το κείμενο πατώντας την επιλογή περισσότερα.